いちごカンパニー「越後姫」
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いちごカンパニー松田祐樹さまより、朝採り苺「越後姫」が届きました。
ありがとうございます。ヽ(^o^)ノ
果肉の柔らかさと甘味はもちろんのこと香りも素敵です。田舎育ちの私にとって懐かしい、路地イチゴの香りです。
松田さんたちは、このイチゴを一年中食べれるように無農薬管理の植物工場を準備していて、しかも農業未経験者でも短期間の研修で栽培できるシステムも構築していらっしゃいます。空きビルや空きコンビニでもOKなシステムとのことで、現在は廃校となった小学校で栽培システムを開発していらっしゃいます。
高齢者やパートタイム勤務を考えている女性、障害者雇用などを通して地域のランドマークを活用することを想定なさっているとのこと。美味しさだけでなく社会貢献マインドあふれるカンパニーです。
いちごカンパニー
https://www.facebook.com/15company
（システム開発を行っている廃校小学校、実証室）
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